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准备材料： 【冬瓜】 6斤
砂糖 5斤
【黑糖】 1斤

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古早味冬瓜糖的做法

1

冬瓜洗净切片后切细长条备用。冬瓜条全部倒入炒锅开大火翻炒略出水后，砂糖先放入三包继续翻炒至融解中火继煮

2

待冬瓜变色后再将剩余2包砂糖倒入中火翻炒至滚开再将黑糖倒入翻炒均匀滚开转小火熬煮

3

小火熬煮其间略翻炒持续滚煮2-3小时！锅铲放入冷水中，糖水成凝结状即可

4

稍冷却后倒入盘中，放冷冻柜结块后依个人喜好切割

5

完成

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