经常吃的司康都是甜的，可以试试这个切达起司司康，咸咸的，充满起司香。非常松软不腻。要做好吃的司康，要谨记不要用打蛋器，所有工序用双手便可，要轻力，不要搓面团，不是面包来的。只要简单的步骤，便做到超美味司康，快试试！ 请也支持我的Facebook 专页*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【中筋面粉】 225克
【发粉】 （ 【泡打粉】 ） 12克
【无盐奶油】 55克
【切达起司】 碎 50克
【牛奶】 150毫升

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新手不败秘诀 - 英式起司司康的做法

1

先将面粉与发粉拌匀，然后加入已切小块的奶油。用手碎奶油，与面粉拌匀，成颗粒状

2

加入切达起司碎及150毫升牛奶拌匀（如面团太湿，可加点面粉）

3

在枱上洒少许面粉，放上面团，用手轻力将面团推成完整面团（*不要搓面团，要轻力）

4

用手将面团压成约两公分厚，然后用水杯或饼干模印出约五公分的圆形 （不要用擀面棒压面团，用手会较好）

5

放在烘焙纸上，在司康面上涂一层薄薄的牛奶。（这可令司康焗出来更金黄色）放入烤箱220度，烤约12至15分钟，表面金黄色即成！

6

趁司康暖暖时，横切一半，涂上奶油享用

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