腐竹木耳汤
准备材料：
用料 【腐竹 】 150克
水发 【黑木耳 】 100克
【花生油 】 、 【香油 】 、精盐、味精、水 【淀粉 】 、 【生姜 】 、葱、 【清汤 】 各适量。
腐竹木耳汤的做法
1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。
2、黑木耳洗净，撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
功效
补气，健胃，润燥，利水消肿。
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