鲜奶油蕃茄义大利面
鲜奶油和番茄罐头看似简单的组合 却可以煮出浓郁又不腻口的意大利面~ 加上生菜的清爽口感, 让人胃口大开呦!!
准备材料: 【
无盐奶油】 1大匙
【
橄榄油】 或 【
蔬菜】 油 1大匙
中型 【
洋葱】 半颗
【
大蒜】 2瓣
【
蕃茄】 罐头(或 【
意大利面】 【
红酱】 ) 220~250g
【
番茄酱】 2大匙
盐 1/4茶匙
【
黑胡椒粉】 1/4茶匙
【
鲜奶油】 120ml
【
切达起司】 或帕 【
马】 森 【
起司】 4大匙
干燥 【
荷兰芹】 1茶匙
综合 【
生菜叶】 适量
鲜奶油蕃茄义大利面的做法
![](n360/1320cgscihs.jpg)
1
洋葱切丁,大蒜切末备用
![](n360/k2y0mamdqi1.jpg)
2
取一半的番茄罐头备用,((如果像我买整颗的蕃茄罐头,请先切碎))((也是可以用现成的意大利面酱))
![](n360/xqod55sdbhd.jpg)
3
锅中放入奶油和橄榄油加热后放入洋葱和大蒜以中火炒约3分钟
![](n360/th1lpf5kkl3.jpg)
4
炒香后加入切碎番茄,酱汁,番茄酱,盐,黑胡椒和糖以中小火煮20分钟((我用的番茄酱不是沾薯条那种,是单纯只有番茄跟盐巴下去做的番茄酱罐头,如果这项不好买,就直接用番茄罐头250g就好,如果有加番茄酱的话,番茄罐头就不需要用到250g那么多))((烹煮过程记得要时不时搅拌一下))
![](n360/uvtpmqzupmb.jpg)
5
等待的同时烧开一锅水,加入一大匙盐巴,并将适量的义大利粗面条放入煮12~15分钟((每个牌子都不太一样,所以烹煮时间请依照包装上的说明))((煮的过程水一定要滚,不要转小火喔))
![](n360/k2g14szkblv.jpg)
6
20分钟后请将酱汁那锅熄火并加入鲜奶油和起司拌匀
![](n360/az0h2dco5m5.jpg)
7
同时间意大利面煮好后捞起,留一小碗煮面水备用,接着将荷兰芹和意大利面倒入酱汁中拌匀 ((如果面太干可以适当的加一些煮面水进来))
![](n360/wgmi0uefw5v.jpg)
8
起锅时放上生菜叶再撒一点起司就完成拉~((虽然生菜叶可加可不加,但是加上生菜叶吃起来真的比较不腻口喔))
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