没错！！这道菜就是超下饭，好吃到白饭一碗接一碗。

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准备材料： 【鸡胸肉】 2块
【小黄瓜】 1条
【红萝卜】 薄片 10片
葱 1支
蒜 3瓣
【甜面酱】 2大匙
糖 1大匙
【酱油】 1大匙
水 3大匙
盐 1/2小匙
【味淋】 1小匙
酒 1大匙
【蛋白】 1/2个
【太白粉】 一点点

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酱爆鸡丁的做法

1

鸡胸洗净肉顺纹切小块，用醃料醃约半小时备用。

2

小黄瓜洗净去头尾切小丁，红萝卜薄片切小块，葱切段(分葱白与葱绿2部份)，蒜切末备用。

3

调味料酱汁调匀备用。

4

取炒锅，加入多点食用油，油烧热后放入鸡丁以大火快速炒熟捞起备用。

5

原锅中留少许油，以大火爆香的葱白、蒜末及红萝卜并倒入调味料煮开后放入鸡丁，再放入小黄瓜及葱绿稍微收汁即可。

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