昙花全花入药，而且是一味良药。昙花「性平，味淡」。功用和主治：「清肺，止咳，化痰。治心胃气痛，吐血，最适合于肺结核。」昙花开花的周期很长，从夏初至秋末，都可以见到它陆续开花。 莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值。 白木耳可以滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心；在烹煮时，最好煮久一点才会让白木耳的胶质和多糖体溶出。 这道甜汤煮久一点会比较黏稠，可以媲美为燕窝喔！

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准备材料：昙 【花】 23朵
【白木耳】 适量
【莲子】 适量
【红枣】 8颗
【冰糖】 适量

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昙花莲子汤的做法

1

昙花洗干净去掉花蕊，用手撕开；白木耳、莲子(干燥的)、红枣泡软备用。

2

取一锅水放莲子、红枣先煮滚至10分钟再放白木耳下去煮，最后放昙花煮。

3

煮到你想要的浓稠程度，放冰糖微甜即可。

4

如果没有新鲜的昙花，可以到青草店或中药店寻问干燥的昙花。我家的昙花昨天晚上开了。

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