蛋糕里充满了肉松和柴鱼片的香气，这是准备给孩子的隔天早餐，只是香气太逼人，才一会儿就全被吃光光。妈妈天马行空的创作，孩子赞不绝口的吃光，这也是一种料理幸福！

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准备材料： 【无盐奶油】 (先融化) 50g
【水煮蛋】 (直立上下横切) 3颗
【美乃滋】 适量
【糖粉】 20g
【全蛋】 夜 1颗
【鲜奶】 60cc
【酱油露】 1大匙
【低筋面粉】 120g
【无铝泡打粉】 1小匙
【柴鱼片】 (弄碎) 5g
【肉松】 30g
【马芬】 6入烤盘 1个
杯模6个 6个

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柴鱼香肉松蛋糕的做法

1

备好所有食材。

2

取一钢盆，先隔水融化「无盐奶油」成液状，放凉后再开始操作。接着加入材料A拌匀。再加入材料B快速拌匀。(耗时约5分钟)

3

接着，将已过筛的粉类「分2次」加入钢盆，并用「刮刀」拌匀成无粉粒状。

4

接着，加入材料C拌匀，面糊完成。

5

用「小汤匙」将面糊放进6个杯模里，再加进半颗水煮蛋。

6

最后，在水煮蛋上方挤上3-4圈美乃滋即可！(今天手滑，挤得太多，照片中的一半份量就好)

7

放进已预热的烤箱烘烤，(上火)(下火)各180度，烤约20-25分钟。(用竹签插入蛋糕中央，只要未沾黏面糊，就是烤好了)

8

[横切面] 用的是8分熟「溏心蛋」，经过烘烤，熟度刚刚好！

9

完成囉！

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