茄汁蘑菇

茄汁蘑菇

准备材料：

主料：茄－【番茄】【茄汁】－【番茄酱】
调料：【鸡精】
【香油】
白醋
糖
适量水
【酱油】
【芡汁】

茄汁蘑菇的做法

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅

这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了

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