香而不腻的古早味...~姜味花生糖 让人忍不住一口接着一口吃 不管在闲聊喝着老人茶还是当下酒菜 都是最佳的零嘴 自己做就是这么简单 短短几分钟就能完成喔!!

---

准备材料： 【生花生】 1斤
水 100g(量杯半杯量)
【水麦芽】 100g(量杯半杯量)
【沙拉油】 100g(量杯半杯量)
细砂糖 100g(量杯半杯量)
盐巴 少许
【白芝麻】 适量
姜末/ 【香菜】 适量
【竹】 锅铲 2支
烘焙纸 1张
托盘 1个
平底锅 1个
【饭】 匙 1支

---

古早味~姜味花生糖的做法

1

所有材料

2

水/沙拉油/细砂糖/白麦芽/盐巴放入平底锅→开火

3

生花生洗净倒入(2)的图片锅中

4

中大火时间5分钟→不断拌煮

5

小火约13-15分钟不断拌煮至微金黄色(取一杯冷开水放入一粒花生→花生浮在水面表示可以)关火

6

起锅前将锅中多余的油滤掉→加入白芝麻/姜末或香菜→搅拌均匀即可

7

托盘铺上一张烘焙纸→倒入炒好的花生迅速抹平成一颗一颗→待冷后依各人大小需求剥成片状即可

---