素食意大利面
我就是把意大利面煮熟,然后加煎过的蔬菜拌匀。这是简单又可口的配菜,也很容易保存,冷了可以当意大利面沙拉吃。如果喜欢,尽可以多加些蔬菜!
准备材料:
意大利颗粒面250克
【初榨橄榄油 】 1汤匙
【西葫芦 】 瓜1个
切碎
【红椒 】 1个
切碎
大的 【紫洋葱 】 1个
切碎
盐和现磨 【黑胡椒粉 】 适量
调味用
素食意大利面的做法
1.按包装上的说明煮熟颗粒面,沥干。
2.在煎锅里用中火将西葫芦瓜、红椒、洋葱在橄榄油里煎到变软。将颗粒面和蔬菜拌均匀,并加盐和胡椒粉调味即可。
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