素食意大利面

我就是把意大利面煮熟，然后加煎过的蔬菜拌匀。这是简单又可口的配菜，也很容易保存，冷了可以当意大利面沙拉吃。如果喜欢，尽可以多加些蔬菜！
素食意大利面

准备材料：

意大利颗粒面250克
【初榨橄榄油】 1汤匙
【西葫芦】瓜1个
切碎
【红椒】 1个
切碎
大的【紫洋葱】 1个
切碎
盐和现磨【黑胡椒粉】适量
调味用

素食意大利面的做法

1.按包装上的说明煮熟颗粒面，沥干。

2.在煎锅里用中火将西葫芦瓜、红椒、洋葱在橄榄油里煎到变软。将颗粒面和蔬菜拌均匀，并加盐和胡椒粉调味即可。