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【鸡腿肉 】 （切成小块） 【香蒜 】 【炸粉 】 /香 【辣 】 炸粉水 【淀粉 】 盐
1、将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时。
2、腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉，热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油。吃时可撒些椒盐或喜欢的酱料。
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