西红柿起司沙拉
准备材料：
主料： 【西红柿 】 2粒
莫扎瑞拉 【起司 】 250克
辅料： 【橄榄油 】 适量
【罗勒 】 2片
【苜蓿芽 】 半碗
调料：盐
【胡椒 】 少许
【青酱 】 （以罗勒末
【大蒜 】 末和橄榄油制成）1大匙
西红柿起司沙拉的做法
(1)将西红柿切成圆片状或对切成三角状。
(2)莫扎瑞拉起司十分柔软，也容易融化，切时务必小心力道。
(3)将切好的西红柿与起司，以顺时钟方向摆于盘中。
(4)将洗净的苜蓿芽及罗勒叶放于盘中做装饰。
(5)在每片西红柿上均匀地洒上少许的盐、胡椒和青酱即可。
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