香辣芹菜牛肉
芹菜和牛肉都是十分适合冬季食用的健康食材,芹菜降火,滋润皮肤,牛肉暖胃,抵御严寒。两者富含铁元素,可以起到补铁补血的功效。芹菜独特的芳香搭配鲜嫩的牛肉,味道香浓,口感爽嫩。
准备材料: 【
牛肉】 150克
【
芹菜】 100克
姜20克
【
小葱】 1根
小红 【
尖椒】 2个
盐适量
【
腌肉】 食材:
生抽15毫升
料酒15毫升
【
生粉】 1茶匙
糖少许
香辣芹菜牛肉的做法
![](n360/vo0c1nxahoi.jpg)
1
牛肉洗净切丝,芹菜洗净切段。
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2
姜去皮切丝,小葱洗净切段,小红尖椒洗净切圈。
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3
取一个碗,加入牛肉丝、生抽、料酒、生粉和糖拌匀,腌制牛肉20分钟。
![](n360/crltjlqcmbr.jpg)
4
热油锅,爆香姜丝、红尖椒圈。
![](n360/t54coase5he.jpg)
5
放入牛肉丝,大火翻炒至牛肉上色及完全熟透。
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6
倒入芹菜大火翻炒,加盐调味。
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7
加入小葱段炒匀,盛出,即成。
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