抓住几个小撇步在家也能享受夜市美食 酥炸大鱿鱼又酥又juicy喔~~~

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准备材料： 【鱿鱼】 3只
姜末
蒜末各2茶匙
【米酒】
少许
【地瓜粉】 适量
【胡椒盐】 适量

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酥炸大鱿鱼的做法

1

将鱿鱼洗净切成适合大小~放入蒜末姜末及少许米酒,黑醋醃制去腥提鲜放入冰箱冷藏约30-1小时备用(也可以前一晚就准备好喔)

2

起油锅~油温加热至180度左右~将备好的鱿鱼沾上地瓜粉放入锅中快速油炸

3

捞起炸过鱿鱼备用

4

再一次将步骤三放入油锅中炸至金黄捞起沥干油份

5

最后洒上胡椒盐完成

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