用宫保的方式来烹调海鲜或肉类的料理 是餐桌上人人都喜爱的 快炒美食 取用市售的花椒油 可省略爆香花椒的烹调步骤 鲜甜入味的鱿鱼 美味的口感 开胃又下饭 简易的烹调 宅在家轻松就完成 快炒美食 更是道风味绝佳的下酒菜

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准备材料： 【鱿鱼】 1条
干 【辣椒】 约10条
【蒜片】 少许
【青葱】 3根
【花生】 少许
【酱油】 2大汤匙
【米酒】 1大汤匙
【蕃茄酱】 1小匙
【黑醋】 1汤匙
糖 1小匙
【太白粉】 少许
【花椒油】 2大汤匙

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宫保鱿鱼的做法

1

备食材鱿鱼(已发泡)洗净先划花刀后斜切小段 青葱切段 蒜切片 花生将调味A所有的酱汁放入碗内调匀备用

2

取炒锅加入花椒油 热油后放入干辣椒爆香至膨胀

3

加入葱白及蒜片炒香

4

下鱿鱼炒匀加入备妥的酱汁

5

鱿鱼炒熟后加入青葱末拌炒起锅前加入花生

6

盛盘美味上桌

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