用平底锅做焦糖苹果蛋糕
台风来袭、雨中的秋天 天气微有凉意 这时候吃焦糖口味的苹果蛋糕 搭配一杯咖啡或奶茶都超享受的^^ 尤其是不用烤箱 利用已混合好的松饼粉就能轻松制作:D
准备材料: 【
苹果】 1个
【
奶油】 20g
【
二砂糖】 三匙
【
松饼粉】 200g
【
蛋】 2颗
【
鲜奶】 60cc
用平底锅做焦糖苹果蛋糕的做法
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1
苹果洗净削皮后平均切成12份,将奶油和二砂糖加进开小火的锅中。
![](n360/xal4m00hokh.jpg)
2
等奶油融化后将苹果片加入,稍等片刻翻面让另一面也沾到糖浆
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3
奶油开始冒泡后将苹果片排整齐,将松饼糊倒在上面,并将中间的粉浆往旁边拨匀,才不会中间太膨。盖上盖子中小火烘约20分(锅子大小和松饼粉的量不同,时间会不同,100g约十分钟)
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4
待中间部分也由白转黄摸起来不黏就可以,用一个盘子盖在锅上,翻面倒出
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5
切片后淋点巧克力酱或加蜂蜜、奶油和冰淇淋都好吃
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