啤酒红烧肉

准备材料：

材料：新【土豆】 2个
【蘑菇】 100克
【五花肉】
【啤酒】一罐

配料：白糖2大勺
【八角】 2个
【桂皮】 1个
【老姜】一块
盐
生抽2勺
料酒1勺
【草果】 1个

啤酒红烧肉的做法

1.五花肉切块备好待用。

2.土豆削皮，蘑菇洗净后分别切成块状

3.老姜切成片，八角2个，桂皮1个，草果1个

4.锅里放油，在加入2大勺白糖炒出焦黄色

5.加入五花肉煸炒上色

6.再放入准备好的香料，小火慢炒5分钟让肉块上色均匀，香料出香味

7.加入2勺生抽，1勺料酒，倒入啤酒没过五花肉

8.大火烧开后，盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟

9.加入切好的土豆和蘑菇，放入适量的盐炒均匀，

10.继续在炖15分钟，烧至肉熟，土豆绵软，啤酒收干时即可出锅