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椰菜肉丁
简单又味道好，大人小孩都绝对吃得停不下来啊。
准备材料：
准备材料：
主材：
【枚头猪肉 】 450克左右
切丝
【蒜蓉 】 1汤匙
【荸荠 】 300克
切粒
【椰菜 】 1/4个
切丝
中个 【洋葱 】 1个
去衣
切粒
【胡萝卜 】 1根
切粒
【青椒 】 1个
切粒
【干葱 】 蓉1汤匙
植物油2汤匙
汁料（份量只供 【参 】 考）：
【海鲜酱 】 3汤匙
【蚝油 】 1汤匙
糖1/2茶匙
【花雕酒 】 3汤匙
腌料：
【酱油 】 、 【生粉 】 、糖、盐、水和油适量
椰菜肉丁的做法
1.先将椰菜和萝卜在沸水中氽烫约3分钟，再用冷水洗净备用，猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟，再快火下油约1汤匙起锅，将猪肉炒熟盛起备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜蓉和干葱，再加入洋葱和半茶匙盐炒软，再加回椰菜、萝卜、猪肉连同荸荠和汁料炒匀煮开， 装盘即成。
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