甜玉米素杂烩

土豆、甜玉米、青椒、洋葱和豆腐混在一起做成这道纯厚的暖汤。
甜玉米素杂烩

准备材料：

红【土豆】 6只
去皮
切成方块
罐装【甜玉米】 680克
保留水分
【青椒】 1个
切块
【洋葱】 1个
切块
干【碎辣椒】 1汤匙
【蔬菜汁】 450毫升
【硬豆腐】 350克
盐适量

甜玉米素杂烩的做法

1.将土豆放到大锅里和加过盐的水煮沸。煮到软为止，大约30分钟。沥干。

2.将甜玉米、青椒、洋葱、辣椒和蔬菜汁放到土豆。煮大约15分钟，移开炉灶。

3.把除了325毫升的蔬菜汁和豆腐以外所有的东西放到搅拌机里。如果有需要，一份份来搅拌。然后将混好的酱和剩余的蔬菜汁等混合一起，用低火煮5分钟，不要煮沸，然后撒些盐和胡椒即可。