家常豆腐

准备材料：

【豆腐】
油
【五花肉】
蒜
姜2片
【木耳】
【豆瓣酱】
【甜面酱】
盐
水少许
【鸡精】

家常豆腐的做法

1.豆腐切三角形厚块，入油锅煎至两面焦黄，但注意不要煎的太老太硬，会影响口感~

2.五花肉切末，蒜切末(稍多一些)，姜2片，木耳泡发撕小片.

3.锅内留底油，烧热后放姜片和五花肉末炒香，拨一边.在另一边将蒜末炒熟，倒入煎好的豆腐块，翻炒几下，放入木耳.

4.调入豆瓣酱和甜面酱(甜面酱要多一些)，盐，鸡精.放少许水，关小火，炖至汤汁粘稠，豆腐入味即可.如果加两根青菜就更好了，可惜家里没有...