生菜包

属结婚或宴客菜，但各地做法不尽相同：泰国东部以牛肉配以牛血和干香草，食味尚鲜；南部用熟肉糜，加入大量本地新鲜香草食用；西部和中部食味做法相似，本网食谱所述菜式具曼谷特色食味。把混入干香草的肉糜混合后快速煸炒，配以新鲜生菜食用。
生菜包

准备材料：

【猪肉糜】 300克
【生菜】 2棵
【薄荷叶】 10克
【干葱】头6粒(切碎)
葱2根(切成【葱花】 )
【辣椒粉】 1/2茶匙
碎米1/2茶匙(炒香)。调味料：【鱼露】 2汤匙
【青柠汁】 2汤匙
砂糖1茶匙。

生菜包的做法

(1)生菜用水浸后洗净。

(2)将肉糜入热油锅炒至八成熟，加入碎米、辣椒粉和干葱头炒至熟透。

(3)下调味料翻炒均匀，上碟，撒上薄荷叶，伴以生菜食用。