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酱鸭翅：细数酱鸭的四个步骤
酱鸭翅：细数酱鸭的四个步骤咱们平时有时会喜欢吃酱鸭。那么有什么要注意的呢？第一点，鸭一定要去腥，用水焯过之后的鸭腥味就基本去除了。第二点，焯好的鸭一定要腌入味，腌好的鸭在制作时会更加的有酱香。第三点，加入各种调料制作的鸭煮好后，最后要再用少许的汁大火煮开，让鸭更加的上色。这样才会有食欲。第四点，最后一步，给鸭翅美容。刷一层色拉油，让鸭的色泽更好看。
准备材料：
准备材料：
【鸭翅 】 四只750克
葱15克
姜15克
【八角 】 两颗
【香叶 】 两片
调料
【老抽 】 2汤匙（30ml)
盐1茶匙（5克）
白糖1茶匙（5克）
料酒1汤匙（15ml)
酱鸭翅：细数酱鸭的四个步骤的做法
1，将鸭翅洗净后加入水煮开
2，煮开后的鸭翅取出洗净
3，放入调料中搅拌好，腌30分钟
5，再取出用少许汤汁收干即可。
6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。
