马铃薯炖肉里的汤汁吸饱肉以及蔬菜的清甜，在深夜里只要盛一碗饭就可以满足胃的呼唤。不止如此，在抗旱的非常时期里这一锅方便又营养，早早准备，停水时仍然有好吃又省时的料理喔 https://www.facebook.com/momacaroline

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准备材料： 【马铃薯】 4颗
【猪肉片】 300g
【洋葱】 1颗
【红萝卜】 1颗
【长豆】 2条
【酱油】 2大匙
【米霖】 1大匙
水 适量

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马铃薯炖肉的做法

1

备好材料

2

马铃薯、红萝卜滚刀切，洋葱切丝

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准备一锅加少许油炒肉片。肉片变色后先取出备用

4

原锅再加少许油炒1/2的洋葱，剩下的1/2留到后面使用。如果喜欢洋葱煮的比较软的朋友可以将所有洋葱都放入也可以。接着再放入马铃薯、红萝卜继续拌炒

5

加入适量的水（盖过食材）炖煮并且捞出浮沫

6

将剩下的洋葱及肉片放入锅内，加入酱油、米霖继续炖煮至自己喜好的软硬度即可。若没有时间顾火炉，也可以移至电锅炖。

7

长豆斜切，放入滚水烫熟即取出备用

8

确认锅内所有食材均已熟成，接着拌入长豆

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盛盘即可食用

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