海鲜沙拉

准备材料：

A. 【虾仁】 225公克
【中卷】 225公克
B. 【洋葱】丝1/4杯
葱丝1大匙
【香茅】碎1大匙
【香菜】 12片
【椰奶】 2大匙
【鱼露】 1又1/2大匙
【柠檬汁】 1又1/2大匙
糖1小匙
【辣椒粉】 1小匙

海鲜沙拉的做法

1.虾仁洗净后沥干水份；中卷去除表面薄膜，洗净后切成圈状，备用。

2.将作法1的虾仁、中卷圈，分别放入沸水中汆烫至熟后，捞起放入碗中。

3.于作法2中拌入所有调味料、材料B拌匀即可。