话梅排骨

话梅排骨，其实里面的话梅最好吃，肉的味道。。因为我在米国大农村，买不到好吃的零食。。所以每次都是老爸老妈给我们寄。。羡慕城里人啊。上次忽然想吃话梅排骨，就用老爸寄的话梅做了。俺家ZT说这道菜是下了血本了。。：）

准备材料：

【肋排】 350g、【冰糖】 35g、【话梅】 15颗。

话梅排骨的做法

1、如果是那种很咸的话梅就先用一大碗开水泡一会儿。

2、肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色。

3、倒入话梅和话梅水。

4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。

觉得颜色不够可以加点生抽或者老抽。。还可以放点醋，可以最后加点鸡精调味也可以

不加，自己喜欢就好。

西兰花蘸着话梅排骨的汁好好吃额。。。