水煮牛肉

《水煮牛肉》牛肉鲜嫩、汤头麻辣，做法不难，重点是爆香顺序及用辣汤将牛肉片烫熟! 一锅到底！一试上手！

准备材料：

【火锅牛肉片】 1盒,干【辣椒】 2小匙,辣椒1条, 【花椒】 2小匙, 【辣豆瓣酱】 2小匙,葱1枝,蒜4瓣, 【绿豆芽】 1把, 【米酒】 1小匙, 【太白粉】 2大匙, 【鸡汤块】半块,油4小匙

水煮牛肉的做法

1、牛肉切一口大小加入太白粉、米酒、抓一抓拌匀备用

2、准备一锅水，烫熟喜欢的青菜，放碗中备用

3、炒锅加入4匙油以小火爆香干辣椒、辣椒、花椒（小火避免焦），续加入蒜、一半葱爆香，再加入豆瓣酱（顺序很重要）

4、加入2碗水、鸡汤块（如果有高汤也行）滚后关火，放入牛肉，肉变色后撒上葱花即完成