即溶 【奶茶 】 1包, 【鲜奶 】 1/8杯, 【糖粉 】 3/4杯, 【中筋面粉 】 11/4杯, 【小苏打粉 】 1/2小匙,盐巴1/2小匙, 【牛奶 】 3/8杯, 【伯爵茶 】 1/2大匙, 【鸡蛋 】 1个,植物油1/8杯,砂糖5/8杯, 【白脱 】 【奶 】 3/8杯, 【香草精 】 1/2小匙
1、在酱料锅中加入牛奶和茶叶,以小火滚10分钟后放凉。放凉的同时在搅拌盆混合面粉、小苏打粉、盐巴。将放凉后的奶茶和茶叶放入果汁机中搅碎。
2、烤箱预热175度C,在另外一个碗中混合鸡蛋、植物油、砂糖和白脱奶,再加入步骤1的奶茶和香草精,搅拌均匀。将粉类分三次加入湿料中。
3、将面糊倒入甜甜圈模型中,约七分满,烘烤约15分钟,从烤箱中取出模型放凉10分钟后脱模。在小锅中加热奶茶粉和鲜奶至奶茶完全溶解,离火加入糖粉至融解,将放凉的甜甜圈均匀裹上糖霜,放至糖霜凝固即可。