金针菜南北杏煲瘦肉

连老公这个西关大少都说好喝的汤，我想真的值得推荐给大家。老实说这个搭配是我今天突发奇想出来的，汤的味道很特别，既有杏仁清香又有金针菜的鲜香，搭配瘦肉，自有一种清甜的味道。明目枸杞，瑶柱蜜枣都是煲汤官配啦。

准备材料：

【猪瘦肉】
【南杏】
【北杏】
【金针菜】（【黄花菜】）
干【瑶柱】 1个
【蜜枣】一颗
【枸杞】 3、4个
盐

金针菜南北杏煲瘦肉的做法

1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用，

2.南北杏仁（南：北=4:1大概比例），金针菜（黄花菜），干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发，

3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水（我用天际迷你电炖锅，煲1碗汤，用普通砂锅就酌量增减食材和水）

4.天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。