姜饼人曲奇

圣诞将至，今年做个姜饼人曲奇送给朋友吧！

准备材料：

【面粉】 290g, 【黑糖】 60g, 【糖蜜】（molasses)150克, 【小苏打】 0.5茶匙, 【牛油】
室温回软90克, 【豆寇】【粉】 0.5茶匙, 【姜粉】 1.5茶匙, 【肉桂】粉1.5茶匙, 【蛋】
略打1只

姜饼人曲奇的做法

1、牛油加上糖和糖蜜打至松软，再加上蛋拌匀，加上余下材料打好至一个粉团状，用手再多搓数下，面团用保鲜纸封好。放在雪柜最少30分钟。

2、取出面团，摝薄至3-4mm厚，（可把面团放在保鲜纸上，上面再放一张保鲜纸，隔着保鲜纸摝薄, 如需要摝薄后可再放雪柜十五分钟）然后用模做出一个个姜饼人形。

3、在焗炉以170度焗12-15分钟。曲奇放凉后可用朱古力笔划上姜饼人图案。