将腩肉烤至香脆，配上秘制香辣酸菜，再用荷叶包子把两者夹起来吃，真是超级美味。

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准备材料： 【猪腩】 片 5片
【荷叶】 包 8个
【咸酸菜】 100g

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酸菜腩肉荷叶包的做法

1

先用醃料将猪腩片醃最少四小时。

2

咸酸菜切成丝后，浸水半小时，再用一汤匙糖醃咸酸菜15分钟。

3

烧热油锅，将咸酸菜及蒜蓉爆香。

4

再将酸菜酱汁加入，炒匀备用。

5

焗炉以210度预热，将猪腩片先烤十分钟。

6

完成后将温度调至240度，再烤五分钟。

7

荷叶包蒸热后，将猪腩片及酸菜加入即可。

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