我不知道一斥酸菜的价格跟一斤的猪肉的价格相差无几,想说年轻时妈妈自己醃了很多,都说价钱很差不好卖,那知现在差好多呢。边做口水都要流下来了,酸菜的就是让人有这种受不了的诱惑力,。

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
【酵母】 6g
糖 45g
油 15g
【奶粉】 30g
水 300g
【老面】 200g
【酸菜】 500g
【豆包】 100g
【红辣椒】 2根
蒜末 1大匙
砂糖 1大匙
【鸡】 【粉】 1/2小匙
【酱油】 1大匙
【香油】 1大匙

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酸菜包子的做法

1

酸菜切丝,用滚水略汆烫一下,沥干。,锅中放入2大匙的油瀑香蒜末后,加辣椒,酸菜丝及调味料拌煮至入味水份吸干时,放入豆包拌一下淋入香油盛至放凉备用。

2

将前七项放入盆中搅拌均匀

3

放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。

4

搓揉成长条状,再切成剂子

5

擀成圆薄状

6

包入酸菜料,放至蒸笼做第二次发酵。

7

水滚后,放上蒸笼,中火蒸12分钟即可。

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