菇菇养生麻油鸡
寒冷来袭要喝什么?当然是麻油鸡汤囉!把杏鲍菇和金针菇加在汤里吸收汤汁的精华,美味又能兼顾健康哦! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥粉丝团找美味 https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141
准备材料: 【
黑麻油】 2 大匙
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姜片】 4片
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鸡腿】 1只
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红枣】 3颗
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枸杞】 10粒
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米酒】 (或水) 适量
【
杏鲍菇】 适量
【
金针菇】 适量
菇菇养生麻油鸡的做法
![](n360/m31xgxan2vk.jpg)
1
锅中放黑麻油以小火爆香姜片至干扁(这样麻油比较不燥热)
![](n360/jmpjcaorbfk.jpg)
2
姜片先取出,锅中放入鸡肉煎到表面焦香
![](n360/ec1iznhll12.jpg)
3
沿锅边加入米酒呛香,再倒至淹过食材(米酒依个人喜好增减,不足加水),加回姜片及放入红枣.枸杞盖上锅盖煮约40分钟,再加入杏鲍菇及金针菇煮约1分钟即可
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