白菜猪肉鲜汤水饺
饺子皮弹牙 馅料多汁像灌汤包
准备材料：
【高筋面 】 【粉 】 500克盐少许冷水适量
【五花肉 】 500克 【白菜 】 300克 【猪皮冻 】 300克罗定 【豆豉 】 少许姜几片
白菜猪肉鲜汤水饺的做法
1 猪皮去油脂熬成皮冻
2冷水里加少量盐，和面，面要很的偏硬一些，等饧到30分钟时，自然会有弹性
3 用热油煸熟姜片，然胡把洗过的罗定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油凉了把切碎的五花肉和切碎的皮冻和切碎的白菜（白菜用热水烫过）加入，拌匀
5 包好饺子，煮熟即可
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