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【茴香 】 150克 【五花肉 】 100克 【面粉 】 300克 【姜葱 】 、生抽、 【香油 】 、味精、 【花椒 】 【粉 】 、盐、 【淀粉 】 各适量。
1、茴香洗净，控干水分，切细末。
2、猪肉剁细，姜葱切细末，加入茴香末。
3、加入花椒粉、盐、味精、生抽、香油、淀粉搅拌均匀，制成馅料。
4、提前和好面，饧半小时，擀成面皮。
5、馅料包入面皮儿，捏成饺子。
6、煮熟后蘸汁食用。也可以蒸着吃。
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