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【苦瓜 】 半颗, 【咸蛋 】 一颗,鲜味 【炒手 】 1匙, 【酱油 】 1匙, 【蒜头 】 2个
1、先把苦瓜川烫后备用
2、把咸蛋.蛋白跟蛋黄分开切碎
3、热油锅蒜头爆香下蛋黄拌炒后再下蛋白一起炒
4、加入川烫后的苦瓜下去拌炒加入ㄧ匙酱油即可完成
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