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【猪里脊 】 1000克 【芦笋 】 300克红 【尖椒 】 30克 【高汤 】 、 【辣椒油 】 、大料、姜、 【红酒 】 、白糖、 【蜂蜜 】 、葱、 【桂皮 】 各适量
1、猪里脊切成块，腌制入味，过油炸干。
2、锅上火，注入辣椒油烧温，放入里脊块、料酒、红酒、白糖、大料、桂皮、葱、姜，烧开后入蜂蜜，用微火煨10分钟，改旺火收汁，装入盘中，用制熟的芦笋围边即成。
创新说明
此菜选料精致，刀工讲究，成菜简洁明快。
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