蛋饼里多一片薯饼，增加了饱足感， 内馅是鲔鱼玉米沙拉...营养美味满分~~ 小茹的轻松美味料理 https://www.facebook.com/yummy.yummy246

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准备材料： 【马铃薯】 一颗
【鲔鱼】 一罐
【玉米】 半罐
【美乃滋】 适量
【鸡蛋】 一颗
【面粉】 两大匙
水 两大匙

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马铃薯蛋饼(10分钟早餐)的做法

1

马铃薯削皮刨丝后撒些椒盐粉，用手抓一抓，马铃薯会释出天然淀粉质帮助凝结，

2

蛋浆:面粉先加水搅拌均匀，在加鸡蛋拌匀，**先调好面糊，再加鸡蛋，面粉才不会结块**

3

小黄瓜刨丝备用，鲔鱼+玉米+沙拉拌匀备用，鲔鱼罐里的油水要去掉，

4

平底锅加一点点油，马铃薯丝平均扑满锅底，微火慢煎薯饼，煎约5 分钟，

5

第一面煎好翻面后加入蛋浆，盖锅盖闷3分钟，

6

开锅盖再把第二面翻过来，加上鲔鱼玉米沙拉，小黄瓜丝，

7

卷起来，美味上桌。

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