水梨果酱


水梨果酱
准备材料:

【水梨 】 600公克
【麦芽糖 】 150公克
细砂糖150公克
【柠檬 】 1个
水200cc


水梨果酱的做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用;水梨去皮去核后切成丁状备用。

2.将水梨丁放进耐酸的锅子中,加入水及柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。


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