果仁菠菜

花生米的健康疗效：如果你在换季时感到虚弱，建议你食用一些花生，它能帮助你恢复精神和体力。

准备材料：

嫩【菠菜】 300g
【果仁】（即【花生米】）50g
【香油】 1/2茶匙3ml
油100ml（实耗20ml）
盐1茶匙5g

果仁菠菜的做法

1、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。

2、炒锅入油，以小火烧至五成热，放入果仁炸至八成熟关火，利用余温将果仁煨至全熟后捞出冷却。

3、将菠菜段和炸熟的果仁放入盘中，调入盐和香油，吃时拌匀即可。