Bailey's 奶酒冰淇淋

家里开玩party后有剩下的奶酒吗? 拿来做冰淇淋吧! 夏日炎炎, 把Bailey's 做成冰淇淋既消暑而且好好吃!! 上面还放了马卡龙还有红醋栗装饰, 卖相100分 :)

准备材料：【牛奶】 288g
【鲜奶油】 225g
【香草荚】 1/2根
【蛋】 1颗
【蛋黄】 3颗
糖 110g
【香草精】 1tsp
Bailey's 63g

Bailey's 奶酒冰淇淋的做法

把牛奶和鲜奶油混一起, 放入一个锅子里面

刮出香草籽

把香草籽还有香草荚一起放入锅子里面煮约10分钟 (去除水分)

在这中间把蛋, 蛋黄, 还有糖一起打到偏淡黄色

然后把鲜奶和蛋黄一起混合, 冰到冰箱里面

隔天拿出冰淇淋机, 夹出香草荚后把整个倒进去以后转转转

加入Bailey's 奶酒还有香草精

约20分钟后就完成囉~