眉豆烧绞肉

准备材料：

【眉豆】 50公克
【猪绞肉】 150公克
【干海带】芽2公克
蒜末5公克
【橄榄油】 1大匙
水300㏄
【淡酱油】 40公克
【味淋】 30公克
【米酒】 1小匙
盐少许

眉豆烧绞肉的做法

1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。

2.热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香，放入猪绞肉炒散至猪绞肉颜色变白，倒入淡酱油炒香，再加入其余调味料拌匀。

3.于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸，盖上锅盖改小火焖煮约20分钟，加入干海带芽烧煮至入味即可。