鸡肉治部煮

准备材料：

【鸡腿肉】 200公克
【白果】 20公克
【菠菜】梗30公克
【太白粉】适量
【紫苏梅】肉100㏄
酒50㏄
【酱油】 25㏄
细砂糖15公克

鸡肉治部煮的做法

1.将鸡肉洗净沥干后切小块，沾上薄薄一层太白粉备用。

2.白果汆烫2分钟至熟，沥干备用；菠菜梗汆烫后泡冷水，待凉后沥干、切小段备用。

3.锅中加入煮汁材料混匀煮开，将鸡肉一片片放入锅中，煮约3分钟，再放入白果略煮一下便可盛碗，放上菠菜段，淋上锅中剩余的煮汁即可。