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凉拌白菜卷小黄瓜
白菜的谐音为百财，是道吉祥的菜色。在大鱼大肉的年菜中，来道爽口的凉拌白菜卷小黄瓜，一定能在今年的年菜餐桌上惊艳四众。
准备材料：
准备材料：
【大白菜 】 1/4颗, 【小黄瓜 】 4条, 【盐曲 】 2大匙
凉拌白菜卷小黄瓜的做法
1、将白菜叶片一片片小心剥下来，放进滚烫水中川烫1-2分钟。叶片变软后，将叶片置于盘中放凉。
2、将小黄瓜切丝。将黄瓜丝，放置于刚刚放凉的白菜叶中央。用白菜叶将小黄瓜卷起。淋上盐曲，均匀涂抹。
3、放置冰箱3-4小时即可拿出食用。
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