以前西式早餐店还没普及的时候~早餐就是要吃用面糊做成的蛋饼!!QQ的口感和西式早餐店卖的蛋饼大大不同

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准备材料： 【面糊】 ..
【中筋面粉】 3大匙
【地瓜粉】 ( 【树薯】 【粉】 ) 1大匙
【太白粉】 1/2大匙
水 4至5大匙
葱末 少许
盐巴 少许
内馅(依个人口味) ..
【培根】 2条
【起司】 1片
葱末 1根量
【鸡蛋】 1颗

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【主餐】古早味蛋饼的做法

1

将面糊所需的材料通通倒进碗里面搅拌均匀

2

不沾锅(平底锅)倒入少许的油，锅子略热就可以到入面糊，拿起锅子转动使面糊可以平均扩散成圆形。

3

面糊表面呈现透明，就可以将它盛起放在一旁。

4

锅中放入少许油，把培根放进去煎，同时把鸡蛋打在碗里加入葱末打散

5

将蛋液倒入煎培根锅中，再把煎好的蛋饼皮覆蓋在上面，待蛋液凝固后过翻面

6

放入起司片，用锅铲将蛋饼卷好即可起锅

7

切段，淋上些许酱油膏，完成!

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