义大利焗海鲜方块砖

3份

准备材料：

【白土司】 1条
【虾仁】 12只
【蛤蜊】 12个
【花枝圈】 12个
【蘑菇】片12个
【蒜头】片2颗
【橄榄油】 2大匙
【白酒】 20cc
【白酱】适量
盐适量
【胡椒】【粉】适量
【起司丝】适量
【巴西利】末少许

义大利焗海鲜方块砖的做法

1.)将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。

2.)将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。

3.)将炒好的馅料加入白酱拌匀，平分成3份盛入做好的土司砖中，表面撒上起士丝，先用铝箔纸包住土司砖的四周，仅露出有馅料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分钟。

4.)依序完成3份义大利焗海鲜方块砖，并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。