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主料： 【生猪里脊 】 丝300克
调料： 【红椒油 】 少许葱姜蒜末 【郫县豆瓣酱 】 、 【酱油 】 、 【绍酒 】 、湿 【淀粉 】 各1中匙 【色拉 】 油2匙白糖、精盐、 【米醋 】 、红椒油各1小匙
1、把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
2、器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可。
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