白菜卤

料多味美大概就是这样，食材很多但依序下锅倒是不复杂，多煮段时间入味后更好吃！
白菜卤

准备材料：【大白菜】 1颗
【红萝卜】 1/2条
【香菇】 5朵
【虾米】 1把
【木耳】 5片
【豆皮】 3片
【大蒜】 4瓣
姜 3片
【酱油】 1大匙
糖 2小匙
盐少许

白菜卤的做法

香菇、虾米洗净泡水。泡软的香菇、木耳、红萝卜切条，大白菜洗净切段，蒜头压碎切两刀，姜切片。

热油锅爆香姜片，接着放入蒜头、虾米、香菇炒香。

放入大白菜、木耳、红萝卜，加酱油及糖调味，可加入虾米水及香菇水，最后再下豆皮拌炒。

大白菜自己会出水，中小火煮至入味即可，酱油浓淡各有不同，若不够味再加点盐。