红花起司蝴蝶面

准备材料：

【蝴蝶面】 150g
【番红花】 0.05g
帕【马】森【起司粉】少量
义大利风干【生火腿】 10g
【鲜奶油】 100㏄
【鸡高汤】 100㏄
【橄榄油】 50㏄
【胡椒】少许
盐少许

红花起司蝴蝶面的做法

1.取一深锅煮开滚水，将蝴蝶面加入煮至八分熟后捞起，拌橄榄油放凉备用。

2.取一平底锅，倒入鸡高汤煮番红花至出色，再加入鲜奶油煮开。

3.将作法1.的面倒入作法2.的锅中，等面收干汤汁后，加入帕马森起司粉、盐、胡椒调味，拌炒一下起锅。

4.装盘后摆上义大利风干生火腿丝即可。