小 【蓝莓 】 50公克, 【寒天粉 】 5公克,水150公克, 【冰糖 】 50公克, 【原味优格 】 200公克,装饰用小蓝莓数颗,寒天粉5公克,水400公克,冰糖50公克
寒天粉和水倒入锅中加热,煮沸后续搅1分钟。
加入砂糖,搅拌。
蓝莓和优格用果汁机搅打。
作法(2)放微凉后加入蓝莓优格搅拌。
倒入容器中,加上蓝莓,放入冰箱冷藏,等待凝固。
制作透明果冻:重复作法(1)和(2)寒天粉4公克加入水400公克,加热煮沸后续搅1分钟。加入砂糖50公克,搅拌溶化,倒入作法(5)的容器中,再置入可爱小蓝莓。