泰式清蒸透抽

用泰式的酱汁来搭配新鲜的透抽，味道口感很棒哦!
泰式清蒸透抽

准备材料：

【透抽】 1只,姜末1片,蒜末3颗, 【辣椒】 1支, 【番茄】 1颗,葱1支, 【巴西里】香料适量, 【薄盐酱油】 1匙, 【柠檬】 1颗, 【冰糖】少许, 【米酒】 1匙, 【香油】半匙

泰式清蒸透抽的做法

1、处理好透抽的内脏并洗净，透抽中间的透明骨片也要去除，煮一锅滚水，加1匙的米酒及姜片去腥味，将透抽放入滚水中约1分钟，沥干水份备用。

2、把透抽切成圈状，长触脚切成适当长度摆在盘内，番茄切小块摆在盘子的两侧；以薄盐酱油、巴西里香料、柠檬、米酒、蒜末、辣椒末、冰糖、香油来调酱汁，淋在透抽上，放入电锅蒸，外锅放1杯水蒸。

3、等电锅开关跳起后，撒上葱丝及巴西里香料，美味的泰式清蒸透抽就可以上桌囉!